Château Rauzan-Ségla Margaux 2021

Nel cuore della prestigiosa denominazione di Margaux, nella regione di Bordeaux, sorge Château Rauzan-Ségla. Tenuta vinicola con una storia che risale fin al XVII secolo. La denominazione Margaux è celebre per la diversità dei suoi suoli, che includono ghiaia profonda, sabbia e argilla. Questa combinazione permette un drenaggio eccellente e una regolazione idrica ideale, condizioni perfette per la coltivazione di vitigni di alta qualità. La vicinanza all'estuario della Gironda, inoltre, contribuisce a un microclima temperato, proteggendo le viti dalle temperature estreme e favorendo una maturazione uniforme delle uve. La vendemmia viene effettuata manualmente, con una selezione accurata delle uve per parcella e intra-parcella, garantendo che solo i grappoli migliori vengano utilizzati nella vinificazione. Dopo la raccolta, le uve vengono sottoposte a una doppia selezione manuale per assicurare la massima qualità. Fermentazione in vasche di acciaio inox termoregolate, al termine della trasformazione il vino matura per 18 mesi in barrique di rovere francese, di cui il 60% nuove, apportando complessità e note speziate al profilo aromatico. Château Rauzan-Ségla rivela fin da subito un bouquet raffinato, con note di fragoline di bosco e rosa. Con il passare dei minuti, emergono sentori di peonia, pepe, cioccolato e lampone, aggiungendo complessità al profilo aromatico. In bocca è vivace e cremoso, si distingue per il suo equilibrio ideale, con una piacevole dolcezza e una grande finezza che persiste nel finale. Si abbina perfettamente a piatti di carne rossa, come manzo e agnello, ma anche a pollame e selvaggina.