Camille Cayran

Fondata nel 1929, Cave de Cairanne è una rinomata azienda vinicola situata nel cuore dei Cru della Valle del Rodano meridionale, nel dipartimento di Vaucluse, sulla riva sinistra del Rodano. Questa cooperativa vanta una storia ricca e una tradizione vinicola che si tramanda da generazioni. La cantina riunisce 65 viticoltori conferitori che, con passione e dedizione, coltivano circa 550 ettari di vigneti per produrre vini di alta qualità. Nonostante le dimensioni considerevoli, la Cave de Cairanne mantiene un carattere autentico e a misura d'uomo: una dozzina di viticoltori sono responsabili dell'80% della produzione vinicola. I vigneti della cooperativa si estendono su 330 ettari e producono annualmente circa 170.000 bottiglie. Le varietà di uve coltivate sono prevalentemente a bacca nera, con una netta predominanza di Grenache e Syrah, che conferiscono ai vini la tipicità distintiva della Valle del Rodano meridionale. Accanto a queste, trovano spazio anche altre varietà come Mourvèdre, Carignan e Cinsault. Per quanto riguarda le uve a bacca bianca, la Cave de Cairanne coltiva Grenache Blanc, Clairette, Bourboulenc, Roussanne, Marsanne e Viognier.