Bollinger Pinot Noir VZ19 è un Blanc de Noirs, ossia uno Champagne bianco prodotto esclusivamente a partire da uve a bacca rossa. In questo caso da Pinot Noir, proveniente da alcuni dei migliori cru della Champagne. Non a caso questo vino rappresenta un'espressione unica del Pinot Noir, frutto di un savoir-faire artigianale e di una meticolosa selezione delle uve. La sigla VZ19 identifica l'anno della vendemmia, il 2019, un'annata caratterizzata da condizioni climatiche ideali che hanno conferito alle uve un equilibrio perfetto tra maturità e freschezza. Vigneti rinomati, situati nei comuni di Verzenay, Aÿ, Avenay, Louvois, Mutigny e Tauxières, questi pregiati cru si distinguono per i loro terreni calcarei gessosi, che conferiscono alle uve una mineralità vibrante e una struttura elegante. Il clima fresco della regione, contribuisce poi a sviluppare nei grappoli una perfetta concentrazione di aromi. VZ19 affina in contatto con i suoi lieviti per un periodo minimo di 8 anni. Questo lungo periodo di maturazione permette allo Champagne di sviluppare un bouquet complesso e raffinato, con aromi di frutta matura, spezie e tocchi minerali. Osservandolo nel bicchiere, si rimane affascinati dal suo colore oro brillante che preannuncia un'esperienza indimenticabile. Al naso si apre un bouquet complesso e armonioso, con note di frutti di bosco che si intrecciano con sentori di frutta rossa e sfumature esotiche. In bocca seduce con la sua texture morbida e setosa, regalando un gusto ricco e avvolgente. Le note fruttate sono ben sostenute da un'acidità croccante. La mineralità, tipica del terroir, emerge nel finale, conferendo allo Champagne una grande complessità. Bollinger Pinot Noir VZ19 è un Champagne d'eccezione, perfetto per celebrare occasioni speciali o per regalarsi un momento di puro piacere. Un dono prezioso per gli appassionati di Champagne e per i palati più esigenti.