Cosa: Montepulciano e Sangiovese
Perché: Per l'intrigante sottofondo minerale
Perfetto con: Primi di carne, selvaggina, formaggi stagionati
Cosa: Montepulciano e Sangiovese
Perché: Per l'intrigante sottofondo minerale
Perfetto con: Primi di carne, selvaggina, formaggi stagionati
ITALIA
VELENOSI SRL - VIA DEI BIANCOSPINI 11 - 63100 ASCOLI PICENO
Nasce nel cuore delle Marche, tra i comuni di Offida e Ascoli Piceno. Stiamo parlando del Rosso Piceno Superiore Brecciarolo della cantina Velenosi. Un vino che sin dalla sua prima annata nel 1984, ha saputo conquistare il gusto di appassionati ed esperti. Vero e proprio gioiello enologico del territorio. Le uve che danno vita al Brecciarolo provengono da vigneti di proprietà situati a 200-300 metri sul livello del mare, dove terreni argillosi e calcarei offrono un ambiente ideale per la coltivazione di Montepulciano e Sangiovese. Il primo, presente al 70%, dona al vino struttura, corpo e intensità, mentre il 30% di Sangiovese regala eleganza, finezza e una spiccata freschezza aromatica. Vendemmia manuale, con raccolta in piccole casse, a metà ottobre. Le uve vengono poi condotte in cantina dove, dopo una sosta in celle termocondizionate, fermentano in acciaio per circa 20 giorni. L'affinamento avviene in barrique di secondo passaggio, conferendo al vino complessità e morbidezza. Rosso rubino con riflessi granato, al naso regala un'esplosione di profumi: polposi frutti rossi, viole freschissime, spezie dolci e un intrigante sottofondo minerale. In bocca il vino si rivela caldo, corposo e armonico, confermando le note percepite al naso. Il Rosso Piceno Superiore Brecciarolo è un vino che ben si adatta a occasioni speciali e a cene importanti. Perfetto con primi piatti di carne strutturati, selvaggina o formaggi stagionati.
Tutto ebbe inizio per mano di due giovanissimi imprenditori, Angela ed Ercole Velenosi. Correva l’anno 1984. L'head quarter dell’azienda si trova ad Ascoli Piceno, nel cuore delle Marche, a circa 20 chilometri dalle coste dell’Adriatico, a un’altezza di circa 200 metri sul livello del mare. I poderi aziendali si sviluppano tra le colline, dove suoli argillosi e fertili sono da sempre considerati ideali per la coltivazione della vite. Quattro aziende distinte situate ad Ascoli Piceno, Castorano, Monsampolo del Tronto e Castel di Lama, a cui si aggiunge un vigneto nella zona di Ancarano, in provincia di Teramo, e uno nella zona di San Marcello, provincia di Ancona, nei Castelli di Jesi. I vini Velenosi sono spesso premiati dalla critica più severe nazionale e internazionale e sono distribuiti in oltre 52 nazioni nel mondo. Oggi la produzione complessiva si aggira su circa 2 milioni e mezzo di bottiglie l’anno. Ma, come fanno sapere dall’azienda, i progetti in cantiere non sono ancora finiti.
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