LM
Cosa: La vera espressione dei vini bianchi d'Italia
Perché: Per la capacità di svelarsi con lentezza
Perfetto con: Pesce, carne bianca accompagnata da insalata e verdura
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Cosa: La vera espressione dei vini bianchi d'Italia
Perché: Per la capacità di svelarsi con lentezza
Perfetto con: Pesce, carne bianca accompagnata da insalata e verdura
Italia
Questo è un vino bianco raffinato che esprime al meglio la ricchezza del territorio italiano. Ottenuto da un’attenta selezione di uve, vinificate con delicatezza per preservarne freschezza e complessità aromatica, si distingue per il suo bouquet intenso e avvolgente. Al naso emergono note floreali e fruttate, con sentori di agrumi, pesca bianca e fiori di campo. Al palato è morbido ed equilibrato, con una piacevole acidità che ne esalta la bevibilità. Il finale è elegante e persistente, con una delicata mineralità. Perfetto come aperitivo, si abbina splendidamente a piatti di pesce, carni bianche e verdure grigliate. Da servire fresco, tra 8 e 10°C, per apprezzarne appieno l’armonia e la vivacità.
Provinco abbandona ogni certezza territoriale per sposare la causa dei vini più mediterranei: se l'anima che muove la ricerca che risponde al nome Grande Alberone prende il via dalla Puglia, è in Sicilia che si cercano nuovi equilibri, nuove nuance espressive, nuovi sentieri enologici da percorrere. Territori complementari, terroir storici e selezione scrupolosa delle uve: i tre comandamenti dei Winemakers Provinco, che hanno lanciato (e vinto) una nuova sfida e che sono sono riusciti a trovare il punto d'equilibrio perfetto tra i più espressivi varietali made in Sicilia. Non una sorpresa: una graditissima conferma.
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